大阪にある鉄板焼き専門店「縁(えにし)」でシャトーブリアンとアワビを食す

これまで多くの人と出張仕入れサポートをさせてもらって、

この夏は、北海道へも飛ぶ川添たくみです。

 

北海道せどりは、何度かやっているので毎回楽しみにしています。

 

その前に、16日に大阪へ行ってきたのですが、

前会社でお世話になった友人と一緒に、ランチをしました~!

 

takumi-kawazoe

昔話に花が咲き、色々話して楽しかったですね!

 

既に経営者をやっている人がいたり、

ファッション業界のコンサルをやっていたり、主婦業に専念したりと、

みんなそれぞれ進む道が変わっていましたね!

 

良い刺激をもらい、解散してから大阪市内をフラフラ買い物したり

美容商材の卸にいったりと、てくてく歩き、

歩き疲れると、途中のお店でサンダルを買ったのですが、

それがかなり使いやすくて、

私のレギュラーシューズになりそうです(^O^)笑

 

大阪はやはり人が多く、基本的に人が多い所は苦手な私ですので、

相変わらずすぐに疲れてしまっていました(笑)

 

で、その後、ディナーは、特に何も予約もとらず、

あきらかに誰も入っていない鉄板焼きのお店「縁」に行ってみました。

 

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「縁」と書いて「えにし」と読み、ご縁を大事にしないとな~と思いながら入店!

大阪グルメ 鉄板_219

….やはり誰もいませんでした(笑)

不安です…

 

オーナーに聞いたら、あと少しでお店を閉めようか悩んでいたとの事(笑)

(予約しないとこうなるんだよな~と思いました、、、)

 

気持ちを切り替えて、今回、私はアワビとお肉のコースを注文してみました。

 

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前菜のサラダを頂きながら、縁のオーナーと色々話していたのですが、

どうやら、ここのお店は全てA5の肉しか使っていないそうで、

思いのほか、期待値がグイグイ上昇してきました(笑)

 

美しい前菜を食した後に、

大阪グルメ 鉄板_6047

 

とうとうアワビを投入~~~~~~

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あまりに新鮮で、目の前で熱そうにしている生きアワビに申し訳なくなりました(汗)

 

しかし!生きアワビが、焼きアワビに進化したと同時に、

アワビの焼き肝も出してくれまして…

 

基本的にアワビの肝は、新鮮じゃないと臭くて食べれないわけですが、

今回、なんと!新鮮なアワビの焼き肝を食べることができました~!

 

勿論、味は最高に美味しかったです(^O^)

 

アワビの後は焼き野菜へ~~~

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野菜もこだわりがあるらしく、目の前の大きなキノコはしめじだったそうでして、

恐らく京都野菜を買い付けてるらしいです。

 

焼き野菜を食べながら、お肉も焼き始めていたのですが、

今回、運が良いのかシャトーブリアンを出してくれました(^O^)

 

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処女牛しか使わないのがオーナーのこだわりでして、

余分な脂はカットしてしまうそうです!!!すごい!!!

 

じゅ~と焼きながら…

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ファイヤー!

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勿論ですが、最高に柔らかくて、マジでうまかったです~!!!

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今まで食べた肉の中で一番じゃないか?

と、考えてしまうくらい美味しかったですね!!

 

締めは、ガーリックライスと、ダシ多めのお味噌汁を頂いて、、

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最後に甘味を頂きました!

 

大阪グルメ 鉄板_3233

 

今回、シャトーブリアンを初めて食べたのですが、

人生史上最高に好きな肉だと思いました(笑)

 

私はだいたいいつも、金額が高いミシュラン店などは、

やはり多くを求めすぎてしまうがゆえに、そこまで感動しないのですが、

 

ここの鉄板焼きは、金額に対して、そこまでやってくれるのか~!!

と、かなり感動してしまった所です。

 

間違いなくリピートしてしまうと思うので、

次回は、素敵な女性を連れていきたいですね~!!笑

 

 

そんな大阪観光in2016夏でした★

 

 

 

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